Johann Heinrich Voß: "Der Abendschmaus" (Auszug)

Gierig besah sie der Arzt in dicker Wollperücke,
Der sich hinter dem Tuch zahnstocherte, schmeckte mit Anstand,
Und nun murmelt´ er dumpf aus vollen käuenden Backen:

"Meine Damen und Herren, das nenn ich vortreffliche Mischung!
Welch ein Geschmack in dem Fleische, den Nägelein, Schwämmen und Trüffeln,
Pfeffer, Oliven, Muskat, Pistazien, Morcheln und Knoblauch!
Freilich erhitzt das Gewürz die jungen Weiber ein wenig;
Aber der Herr Gemahl geb ihnen Salpeter und Weinstein."

Also sprach er, da scholl ein überlautes Gelächter.
Hierauf kam das Gemüs: als Bohnen, junge Karotten,
Erbsen und Blumenkohl mit Artischocken und Krebsen;
Frische Heringe, Lachs und Hummer begleiteten diese.
Hierauf gingen die Rund´ ein braun und ein weißes Gemengsel:
Rüssel und Ohren vom Schwein, Hahnkämme, Zungen von Lämmern,
Kälberbrissel und Ochsengaum, mit Pingeln und Kappern.
Hierauf kam der Rücken des Rehbocks, welchen ein Förster
Vom Blocksberge gesandt. Ein erzgebürgischer Berghahn
Ging dann herum, als Führer des Ortolanengeschwaders;
Sein rotkammiger Kopf lag abgeschnitten am Rande.
Auch die Trabanten rückten heran: Tolläpfel, Oliven,
Weißlicher Kopfsalat, Endivien, Beete, Sardellen,
Überzuckertes Obst, und Gurken mit barschem Orego.

Jetzo verschob der Arzt die hitzende Wollperücke,
Trocknete Finger und Maul, und tiefaufatmend begann er:

"Wahrlich! man kann doch viel der Gottesgaben genießen,
Wenn man sich Zeit läßt! Phh! Ich muß die Weste mir lösen!
Nun es lebe der Herr Wohltäter und seine Gemahlin!"

Also sprach er, da klangen die vollen Gläser zusammen.
Aber höre, da kommen die Kühe schon von der Weide.
Drum verspar ich dir die Beschreibung vom prächtigen Nachtisch:
Von den Torten, Makronen, von Quittchenschnee und Meringeln;
Und von dem Himbeereise, woran mir Stümper die Zunge
Fast verfror; von den Pfirsichen und Aprikosen aus Potsdam;
Von den Granaten, Melonen, des Ananas beißender Süße,
Und den levantischen Mandeln und zyprischen Traubenrosinen;
Auch von vergoldeten Gläsern mit alten bärtigen Köpfen;
Und von rotem Champagner, auf Sillerys Gute gekeltert,
Kaiserlichem Tokaier, und überköstlichem Kapwein;
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